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Hausgemachte Rezepte


Snacks, Salate

SALATAPFEL - TOMATE
Produkte: Äpfel 50 g, Tomaten 40 g, Petersilie 15 g, Zuckerersatz 8 g, Pflanzenöl 10 g.
Waschen Sie Obst und Gemüse in fließendem Wasser, reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe, schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben, hacken Sie das Gemüse fein und mischen Sie alles sorgfältig, fügen Sie den Zuckerersatz und das Pflanzenöl hinzu.

FRISCHER TOMATENSALAT
Produkte: frische Tomaten 100 g, Pflanzenöl 5 g.
Vorbereitete Tomaten in dünne Scheiben schneiden, über Pflanzenöl gießen.
Rote Beete und Pflaumensalat
Produkte: Rüben 90 g, Trockenpflaumen 35 g, Pflanzenöl 5 g, Salz.
Die Rüben in einer Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und raspeln. Die Pflaumen waschen, in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abtropfen lassen, den Deckel fest schließen, eine Stunde stehen lassen, die Kerne entfernen und fein hacken. Kombinieren Sie die vorbereiteten Rüben und Pflaumen, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie vorsichtig.

RÜBEN-APFEL-SALAT
Produkte: Rüben 100 g, Äpfel 70 g, Zitronensäure nach Geschmack.
Rüben waschen, kochen, abkühlen lassen, mit Strohhalmen hacken. Die Äpfel schälen, entkernen, hacken, mit Roter Beete kombinieren, mit Zitronensäure würzen, in eine Salatschüssel geben und dekorieren
Apfelscheiben.

KAROTTE UND GRÜNER ERBSENSALAT



Produkte: 110 g Karotten, 250 g Dosenerbsen, 10 g Petersilie, 30 g Kefir oder 6 g Pflanzenöl.
Karotten reiben, Erbsen, fein gehackte Petersilie dazugeben, Salat mit Kefir oder Pflanzenöl würzen.

ROHE KAROTTE UND APFEL SALAT
Produkte: 200 g Karotten, 1 Apfel.
Möhren waschen, schälen, raspeln. Apfel waschen, raspeln, Äpfel und Möhren mischen.

ESSIG
Produkte: Kartoffeln 25 g, Rüben 25 g, Karotten 15 g, Pflanzenöl 6 g.
Kartoffeln, Rüben, Karotten kochen und abkühlen lassen, dann schälen und fein hacken. Kombinieren Sie das vorbereitete Gemüse, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, salzen Sie und mischen Sie.

FISCHEN FÜLLEN
Produkte: 250 g Fisch (Kabeljau, Hecht, Zander, Brachsen), 200 g Wurzeln, Salz, 6 g Gelatine.
Den Fisch waschen, putzen, schneiden, den Kopf abschneiden, gründlich waschen. Die Wurzeln waschen, schälen, abspülen und zusammen mit dem Fischkopf Wasser und Salz hinzufügen und die Brühe kochen. In die vorbereitete Brühe gehackten Fisch, Lorbeerblatt und bis zum Kochen (15-25 Minuten)
Die Brühe abseihen, die gewaschene und eingeweichte Gelatine darin auflösen, abschmecken. Auf diese Weise zubereitetes Gelee gießt Fisch, der auf einer Schüssel ausgebreitet ist, und stellt ihn in die Kälte.
Vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen.

Kräuterpastete
Produkte: Heringsfilet 80 g, Weißbrot 15 g, Milch 15 g, Butter 6 g, 1/4 Ei.
Das Heringsfilet in Wasser einweichen, einen Fleischwolf passieren, eingeweichtes Brot und Quetschbrot dazugeben, gekochte Eier fein hacken, Butter dazugeben und gründlich mischen.

GEKOHLTES FLEISCH
Produkte: 150 g Rindfleisch I oder II, Petersilie, Salz.
Gießen Sie das gewaschene Fleisch mit kaltem Wasser, kochen Sie es schnell und garen Sie dann langsam weiter. Wenn das Fleisch gekocht ist, kühle es ab, schneide es in Scheiben über die Fasern und dekoriere es mit Gemüse.

HUHN IM STUD
Produkte: 150 g Huhn, 3 g Gelatine, Ei und Gemüse zur Dekoration.
Das Huhn kochen, in 4 Teile schneiden und in der gleichen Brühe abkühlen lassen, in der es gekocht wurde. Trennen Sie dann das Fruchtfleisch von den Knochen und schneiden Sie es in Stücke. Die Brühe abseihen, die in der heißen Brühe gelöste Gelatine hinzufügen und mischen. Mit Brühe würzen, das gehackte und gefaltete Fleisch in die Schüssel geben, mit steilen Eikreisen und Gemüse dekorieren und erstarren lassen.

ERSTE GERICHTE
SCHWACHES FLEISCH BOON
Produkte: 100 g Knochen, 20 g Wurzeln, 600 g Wasser.
Gießen Sie fein gehackte Knochen mit Wasser und lassen Sie es schnell kochen. Dann 4 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Eine Stunde vor Ende des Garvorgangs Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen. Die gekochte Brühe für verschiedene Suppen abgießen und verzehren.

TRANSPARENTES FLEISCHKOHLEN
Produkte: 100 g Knochen, 60 g Rindfleisch, 20 g Wurzeln, 1/4 Eiweiß, 650 g Wasser.
Gießen Sie fein gehackte Knochen mit kaltem Wasser, lassen Sie es schnell kochen und kochen Sie es 4 Stunden lang, nachdem Sie die Hitze reduziert haben. Die gekochte Brühe wie folgt aufhellen: Hackfleisch nehmen, mit Eiweiß mischen und etwas mit Wasser verdünnen. Dann alles in die Brühe geben und 1 Stunde kochen lassen. Zur gleichen Zeit gebratene Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, ohne Fett gebraten, aber nicht verbrannt. Die gekochte Brühe durch doppelte Gaze passieren. Transparent servieren mit verschiedenen Zusatzstoffen: Reis, Knödel, Nudeln, Gemüse.

Reis BOILION
Produkte: 400 g Brühe, 40 g Reis.
Reis in wenig Wasser kochen. Das Wasser abtropfen lassen, den Reis mit gekochtem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Reis servieren, den Reis in einen Teller geben und die Brühe gießen, deren Rezept oben angegeben ist.


Fleischbrühe mit Eiflocken
Produkte: 450 g klare Brühe, 1 Ei, 30 g Milch, 5 g Butter.
Das Rezept für die Brühe ist oben angegeben.
Das Ei mit der Milch mischen, in einen eingefetteten Topf geben, das Omelett schließen und anbraten. Nachdem Sie das Omelett an den Rändern geschnitten haben, nehmen Sie es vorsichtig heraus, schneiden Sie es in kleine Stücke, legen Sie es in einen Teller und gießen Sie die Brühe hinein.
Kartoffelsuppe mit Fleisch Frikadellen
Produkte: 400 g Brühe, 8 g Butter, 250 g Kartoffel, 1/2 Ei, 20 g Zwiebel, Petersilie.
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, 10 g Zwiebel, Ei, Salz hinzufügen und gut mischen. Runde Fleischbällchen aus Fleisch rollen und in Brühe kochen. Den Rest der Brühe kochen, Kartoffeln hineingeben, die Zwiebeln fein hacken und in Butter frittieren. Wenn die Suppe gekocht ist, Fleischbällchen hineinlegen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

PFLANZLICHE SUPPENPÜRE
Produkte: 300 g Brühe, 30 g Karotten, 10 g Wurzeln (Petersilie, Sellerie), 120 g Kartoffel, 20 g Zwiebel, 20 g grüne Erbsen, 15 g Reis, 5 g Eigelb, 15 g Butter, 30 g Brot.
Die Zwiebel mit etwas Öl anbraten, das gehackte Gemüse dazugeben, die Brühe hineingießen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann durch ein Sieb wischen.
Reis in der Brühe separat kochen, durch ein Sieb reiben und mit Gemüsebrei vermengen. Mit der restlichen Brühe verdünnen, das Eigelb dazugeben, erwärmen, den Rest des Öls dazugeben und mit weißen Semmelbröseln servieren.

Fischbrühe
Produkte: pro 1 Liter: Knochen - Kopf, große Knochen 200 g, Fischfleisch 100 g, Zwiebel 20 g, Petersilienwurzel 10 g, Wasser 1100 g.
Kopf und Knochen abspülen, hacken, kaltes Wasser einfüllen, nach dem Kochen eine Stunde kochen lassen. Lassen Sie den Schaum aushärten und entfernen Sie ihn. Nachdem Sie die Knochen eine Stunde lang gekocht haben, geben Sie Fischfleisch in die Pfanne und kochen Sie eine weitere Stunde lang. Eine halbe Stunde vor Ende des Garvorgangs Zwiebel, Wurzeln und etwas Salz in die Brühe geben. Die fertige Brühe abseihen, Fisch als Hauptgericht verwenden.

SUPPE FRUCHT
Produkte: 100 g Äpfel, 100 g Johannisbeeren, 100 g Pflaumen, Zucker, ein halber Esslöffel Stärke, 3 Esslöffel Sahne, Orangenschale.
Die Äpfel waschen, in mehrere Scheiben schneiden, die Pflaumen waschen, die Kerne entfernen, die Johannisbeeren waschen, schälen. Die Früchte kochen, in kochendes Wasser legen, durch ein Sieb streichen, kochen. Kartoffelstärke brauen, in kaltem Wasser verdünnen, in kochende Suppe gießen, vom Herd nehmen, mit Zucker und Orangenschalen abschmecken, Sahne dazugeben.
Für die Suppe können Sie Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren in einer Menge von 100 g pro Portion verwenden.
ZWEITE GERICHTE FLEISCH REIN
Produkte: Rindfleisch der Kategorie II 110 g, Bechamelsauce 40 g, Butter 4 g.

Das Fleisch kochen und 2 mal durch einen Fleischwolf geben. Dann fügen Sie Bechamelsauce hinzu und mahlen Sie gut. Anstelle von Bechamelsauce können Sie Fleischbrühe hinzufügen. Kartoffelpüree mit Butter servieren.

RINDFLEISCH
Produkte: Rindfleisch der Kategorie II 110 g, Milch 25 g, 1/4 Ei, 3 g Butter.
Das Fleisch von Sehnen und Filmen säubern, kochen und zweimal durch einen Fleischwolf laufen lassen. Bereiten Sie die Milchsauce zu und mischen Sie sie gründlich mit dem gehackten Fleisch. Das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eigelb in das Fleisch geben, die Butter hinzufügen und mischen. Das geschlagene Eiweiß wird nach und nach in den Fleischbrei gegeben. Rühren und in eine gefettete Form geben. Im Wasserbad zur Bereitschaft bringen.

Gulasch aus gekochtem Fleisch
Produkte: Rindfleisch 110 g, Weizenmehl 6 g, Butter 6 g.
Das Fleisch kochen, abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden, die Bechamelmilchsauce zubereiten, Fleisch darüber gießen, etwas Salz hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen.

Beef Stroganoff aus gekochtem Fleisch
Produkte: Rindfleisch 200 g, Butter 10 g, Sauerrahm 40 g, Karotten 60 g.

Kochen Sie fettarmes Rindfleisch, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in dünne, längliche Scheiben. In eine tiefe Pfanne geben, Wasser hinzufügen, gekochte und pürierte Karotten durch ein Sieb geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie saure Sahne, Butter und Hitze hinzu.
Mit Gemüse- oder Reisbrei servieren.

STEAM BEEF
Produkte: 210 g Rindfleisch, 17 g Butter, eine Zitronenscheibe, Petersilie.
Das gereinigte Fleisch in dünne Scheiben schneiden, schlagen und dünsten, bis es weich ist. Vor dem Servieren auf jedes mit Butter verzierte Steak eine Zitronenscheibe geben. Das Öl mit fein gehackter Petersilie zerstoßen.

DAMPF HÜHNCHEN BITS
Produkte: 250 g Huhn, 20 g abgestandenes Brot, 25 g Milch, 13 g Butter.
Das Fleisch von den Knochen durch einen Fleischwolf abschöpfen, ein in Milch getränktes Brot oder einen Laib hinzufügen, erneut mischen, etwas Öl einfüllen, gut mischen und die Fleischbällchen schneiden. Dampf.
Mit einer mit Butter bestreuten Beilage servieren.

GEKOCHTER FLEISCHKESSEL MIT REIS
Produkte: 150 g Rindfleisch, 25 g Reis, 15 g Butter, 1/2 Ei.

Garen Sie fettarmes Rindfleisch und Reis separat. Überspringe alles zweimal durch einen Fleischwolf. Fügen Sie Eigelb, ein wenig Öl hinzu, injizieren Sie geschlagenes Protein und mischen Sie. In eine Auflaufform legen, abdecken und backen.

Mit Butter oder weißer Soße servieren.

STEAM CUTLETS
Produkte: je 100 g: Fleisch 150 g, Weizenbrot 20 g, Weizencracker 6 g, Butter 6 g, Wasser 30 g.
Das Fleisch von Knochen, Sehnen und Filmen trennen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit in Wasser getränktem und leicht ausgewrungenem Brot durch einen Fleischwolf geben. Hackfleisch salzen, gut schlagen und nach und nach einen Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.
Aus der Schnitzelmasse Schnitzel machen und in einer speziellen Pfanne - einem Wasserbad - garen. Wenn es keine solche Pfanne gibt, können Sie ein Gitter an den Beinen verwenden, das sich am Boden der Pfanne befindet. Das Wasser muss so eingefüllt werden, dass es sich unterhalb des Gitters befindet. Ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, bis die Schnitzel fertig sind, vergehen 20 Minuten.
FLEISCHHÄUSER
Produkte: je 100 g: Fleisch 150 g, Weizenbrot 20 g, Butter 6 g, Karotten 12 g, Zwiebeln 6 g, Blumenkohl 25 g, Knochenbrühe, Petersilienwurzel 3 g.
Das Gemüse hacken, die Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Während des Eintopfens von Gemüse Fleisch kochen. Das Fruchtfleisch mit dem in Wasser getränkten Brot zweimal durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie in das Hackfleisch einen Esslöffel warmes Wasser, zerlassene Butter und gut mischen. Aus der Masse runde Fleischbällchen formen und mit Gemüse ca. 15 Minuten in die Brühe tauchen. Nach dem Garen von Fleischbällchen kann Gemüse als Beilage verwendet werden.


RINDFLEISCH ODER HÜHNCHEN PUDING
Produkte: je 100 g: Rinderpulpe 90 g (Hühnerpulpe 85 g), Milch 25 g, Brötchen 15 g, 1/4 Ei, Butter 6 g.
Das Rinder- oder Hühnchenfleisch zweimal mit in Milch getränktem Weißbrot durch einen Fleischwolf geben, mit Salz und Milch abschmecken und gut mischen, Eigelb zugeben und nochmals umrühren. Das Protein schlagen, bis ein starker Schaum entsteht, in die Fleischmasse gießen, vorsichtig mischen und dann in einen kleinen, geölten Topf geben und mit geöltem Papier abdecken. Stellen Sie den Topf Fleisch in ein Wasserbad, decken Sie ihn mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf ein hohes Feuer, bis er kocht, und stellen Sie dann sicher, dass das Wasser kocht, und stellen Sie ihn auf das schwächste Feuer. Pudding ist in 40 Minuten fertig. Zum Servieren die Brühe einschenken. Kartoffel- oder Karottenpüree als Beilage servieren.

Fisch Frikadellen
Produkte: Fischfilet 110 g, Weizenbrot 20 g, Milch 20 g, Ei 1/2 Teil.
Das Filet gründlich unter fließendem Wasser abspülen und die Knochen entfernen. In Milch getränktes Filet und Brot durch einen Fleischwolf. Mischen Sie den Fisch und das Brot, fügen Sie das geschlagene Ei zum Hackfleisch hinzu, mischen Sie alles gut und rollen Sie kleine Bällchen mit in kaltes Wasser getauchten Händen. Frikadellen in einer kleinen Menge Fischfond garen.

GEKOCHTES FISCHPOLITUR
Produkte: Fisch (Kabeljau, Seehecht, Karpfen, Hecht, Wolfsbarsch) 200 g, Zwiebeln 15 g, Butter 4 g, 1/4 Ei, Petersilienwurzel 5 g, Wasser 250 g.

Den zubereiteten Fisch in Stücke schneiden. Zwiebel, Petersilienwurzel in Salzwasser legen und zum Kochen bringen. Kleine Fischstücke in kochendes Wasser tauchen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 30 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren. Den fertigen Fisch (Probe mit einer Gabel) aus der Brühe nehmen, jedes Stück sorgfältig untersuchen und die Knochen entfernen. Dann bestreuen Sie den Fisch mit einem kleinen gehackten Ei und gießen Sie die geschmolzene Butter.
Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln servieren.

FISH CUTLETS
Produkte: Fisch 90 g, Milch 20 g, Weißbrot 20 g, 1/4 Ei, Weizencracker 6 g, Pflanzenöl 10 g.
Das Fischfilet ohne Haut und Knochen durch einen Fleischwolf geben, mit Brot, Salz und einem in Milch getränkten Ei mischen und gut mischen. Erneut durch einen Fleischwolf geben und gründlich mischen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen, in gesiebte Semmelbrösel rollen und dünsten.
Zum Garnieren können Salzkartoffeln oder anderes Gemüse verwendet werden.

Fischsuppe
Produkte: Fischfilet 90 g, Weizenbrot 9 g, Ei 1/2 Teil, Milch 20 g, Pflanzenöl 4 g.
Das vorbereitete Filet durch einen Fleischwolf geben, mit in Milch getränktem Eigelb und Brot vermengen. Eiweiß schlagen und mit Hackfleisch kombinieren. Die ganze Masse gut mischen und in eine mit Öl gefettete Pfanne geben. Im Ofen backen, bis alles gar ist. Die Verfügbarkeit wird vom Stecker bestimmt.

OMELETTE

Produkte: Ei 1 Stück, Milch 70 g, Butter 3 g, Mehl
Weizen 3 g.

In 15 g Milch das Mehl gründlich mahlen, mit einem gut geschlagenen Ei vermengen, die restliche Milch hinzufügen, gut mischen, in eine mit Butter gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze (150-170 Grad) in den Ofen stellen.
Gemüsepüree und frische Tomaten können mit einem Omelett serviert werden.

Omelette Protein Steam
Produkte: Eiweiß 2, Milch 70 g, Butter 3 g.
Eier waschen, Proteine ​​vom Eigelb trennen. Schlagen Sie das Weiß gut mit einem Schneebesen und geben Sie vorsichtig Milch und Salz hinzu. Fetten Sie die Form mit Öl ein, gießen Sie die Masse hinein und kochen Sie im Dampfbad.
Kasha Haferflocken halbviskos
Produkte: Milch 110 g, Getreide 20 g, Zucker 6 g, Butter 4 g, Wasser 110 g.
In kochendem Wasser unter ständigem Rühren die Grütze allmählich in ein Rinnsal gießen und bei schwacher Hitze kochen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Stellen Sie die Pfanne mit Brei für 1 Stunde in ein kleines Feuer oder in ein Wasserbad. Dann Zucker und Rohmilch dazugeben und 3 Minuten unter Rühren kochen lassen. Butter in den vorbereiteten Brei geben und umrühren.

Buchweizenbrei lose
Produkte: Getreidekern 50 g, Wasser 100 g, Butter 4 g.
Gießen Sie die Grütze in Wasser, gießen Sie sie in eine Salzlösung, rühren Sie sie um, schließen Sie den Deckel und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Wann nehmen die Grütze auf?

Selbst das ganze Wasser, setzen Sie die Pfanne mit Brei auf ein kleines Feuer für 25 Minuten. In den fertigen Brei Öl hinzufügen und umrühren.

CUDDING - APPLE PUDING
Produkte: 40 g Quark, 45 g Äpfel, 1/4 Ei, 15 g Zucker, 5 g Weizencracker, 4 g Butter, 6 g Marmeladensirup.
Den Quark durch ein Sieb reiben, Äpfel, Zucker, Cracker und auf einer feinen Reibe geriebenes Eigelb dazugeben. Das Protein schlagen und von unten nach oben in die Masse einrühren. Legen Sie die vorbereitete Masse in eine mit Öl gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form und bedecken Sie sie mit geöltem Papier. Den Pudding 45 Minuten im Wasserbad kochen. Gießen Sie den vorbereiteten Pudding mit Marmelade.

CASA MANNA MIT FRUCHTSAFT
Produkte: 1,5 Liter Milch, 1,5 Tassen Grieß, 0,5 Tassen Zucker, 1 Esslöffel Butter, Beerensaft oder Marmelade.
Milch kochen, Butter, Salz, Zucker hinzufügen und unter Rühren langsam Grieß hineingießen. Kochen, bis die Körner zerbrechen. Dann eine Schüssel aufsetzen, mit Zucker bestreuen, Marmelade oder Saft einschenken.

GEBACKENE ÄPFEL MIT ZUCKER
Produkte: Äpfel 150 g, Zucker 25 g.
Entfernen Sie den Kern von den gut gewaschenen Äpfeln, füllen Sie die entstandenen Gruben mit Zucker. Legen Sie die Äpfel in eine tiefe Pfanne oder in einen Topf, gießen Sie 2 cm Wasser auf den Boden und stellen Sie sie 10 Minuten lang auf den Herd oder in den Ofen. Äpfel gelten als fertig, wenn sie weich werden und dunkelgelb werden.

SAUCES
WEISSE SAUCE
Produkte: Brühe 100 g, Weizenmehl 6 g, Butter 4 g.
Das Mehl gelb braten, mit Butter zermahlen, unter ständigem Rühren mit heißer Brühe vermengen und unter Rühren die Sauce 10 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie die Sauce zu verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten.

BECHAMEL-MILCHSAUCE
Produkte: Milch 60 g, Weizenmehl 7 g, Butter 5 g.
Das Mehl im Ofen in einer Pfanne ohne Fett hellgelb abtrocknen und abkühlen lassen. Milch kochen. Den vierten Teil der Milch abkühlen lassen, das getrocknete Mehl hinzufügen, umrühren, in kochende Milch gießen, unter ständigem Rühren gut aufkochen. Fertige Sauce mit Butter würzen.

Milch-Sauce
Produkte: Milch 90 g, Weizenmehl 7 g, Zucker 12 g.
Das Mehl hellgelb trocknen, abkühlen lassen und 20 g Milch einrühren, damit keine Klumpen entstehen. Zucker in die restliche Milch geben, aufkochen lassen, die Milch nach und nach mit verdünntem Mehl in die kochende Milch gießen und unter Rühren zum Kochen bringen, dann leicht abkühlen lassen.

Beerensauce
Produkte: frische Beeren 50 g, Zucker 15 g, Stärke 5 g.
Reiben Sie die vorbereiteten Beeren durch ein Sieb. Geben Sie Zucker in die entstandene Masse, gießen Sie Wasser (lassen Sie einen Teil für die Stärkeverdünnung), mischen Sie und bringen Sie es bei schwacher Hitze zum Kochen.
Mit Müsli, Quark und Nudeln servieren.

VITAMIN GETRÄNKE GETRÄNKE AUS FRISCHEN ÄPFELN
Produkte: Beeren 100 g, Zucker 20 g, Wasser 220 g.
Frische Beeren mit kaltem Trinkwasser abspülen, die Stiele schälen, gut kneten, den Saft durch das Käsetuch pressen und kalt stellen. Ausgedrücktes heißes Wasser einfüllen, kochen lassen, vom Herd nehmen, abseihen, Zucker hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen, mit rohem Saft mischen.

BRAU VON HÜFTEN
Produkte: getrocknete Hagebutten 35 g, Wasser 300 g, Zucker 20 g (vor Gebrauch zugeben).
Schälen Sie die getrockneten Hagebutten von den Haaren, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, hacken Sie sie, geben Sie sie in eine Emaillepfanne, gießen Sie heißes Wasser hinein und kochen Sie sie 10 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel. Vom Herd nehmen und 3 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren. Ungehackte Hagebutten ziehen lassen 10 Stunden hinein. Die Infusion abseihen.

KISEL MILCH
Produkte: Milch 110 g, 5 g Kartoffelstärke, Zucker 9 g.
Eine halbe Portion Milch kochen, den Zucker in einer Pfanne cremig anbrennen und in Milch auflösen. In der zweiten Hälfte der Milch die Stärke umrühren und unter schnellem Rühren nach und nach mit Zucker in die heiße Milch gießen, zum Kochen bringen. Geiles Gelee fertig.


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Hausgemachte Rezepte

  1. Hausgemachte Rezepte
    ERSTE GERICHTE GEWICKELTE REISSUPPE MIT GEMÜSE Produkte: Reis 35 g, Kartoffeln 25 g, Zucchini 15 g, Wasser 250 g Reis in Wasser kochen, abwischen, mit heißem Wasser verdünnen, gekochte Kartoffelpüree und gekochte Zucchinipüree hinzufügen. SUPPENREIS MUCKY Produkte: Reis 35 g, Butter 6 g, Zucker 4 g, 250 g Wasser oder 1/3 Milch und Wasser. Gekochter Reis in Wasser bei schwacher Hitze kochen.
  2. Hausgemachte Rezepte
    Salate, Vorspeisen FRISCHER TOMATENSALAT Produkte: frische Tomaten 100 g, Pflanzenöl 9 g Zubereitete Tomaten in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und über Pflanzenöl gießen. Kohlsalat mit Karotten Produkte: 200 g Kohl, 80 g Karotten, 50 g Äpfel, 4 Esslöffel Kefir, 2 Esslöffel Petersilie, etwas Salz. Chop Kohl, Äpfel und
  3. Hausgemachte Rezepte
    PFLANZENSCHALE, SALATE RÜBENKOHLENSALAT Produkte: Rüben 120 g, Pflanzenöl 7 g Rüben in einer Schale kochen, abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden, mit Pflanzenöl würzen. KAROTTEN-APFEL-SALAT Produkte: Karotten 100 g, ungeschälte Äpfel ohne Kern 70 g, Zucker 6 g. Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln, schneiden Sie sie in Scheiben und hacken Sie sie mit Strohhalmen. Reiben Sie rohe Karotten an
  4. Hausgemachte Rezepte
    SALATE, SNACKS, KAROTTEN UND APFELSALAT Produkte: Karotten 100 g, ungeschälte Äpfel ohne Kern 70 g, saure Sahne 20 g, Zucker 6 g. Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln, schneiden Sie sie in Scheiben und hacken Sie sie mit Strohhalmen. Rohe Karotten raspeln und mit Äpfeln mischen. Mit Zucker würzen und saure Sahne einschenken. TOMATENSALAT Produkte: 450 g Tomaten, 1 Apfel, 1 Esslöffel Gemüse
  5. Hausgemachte Rezepte
    SALATE, SNACKS Kohlsalat mit Äpfeln Produkte: 0,5 kg Kohl, 200 g Äpfel, Zucker, Zitronensaft, 1 Teelöffel Pflanzenöl, Salz. Kohl schälen, waschen, hacken, salzen, etwas Zucker dazugeben, gut umrühren und unter dem Deckel belassen. Wenn der Kohl weich ist, legen Sie geriebene Äpfel, Pflanzenöl, würzen Sie mit Zitronensaft und
  6. Hausgemachte Rezepte
    SALATE UND APPETAS SALADA SALATE Produkte: 5 Bund Salat (300 g), 200 g Sauerrahm, Dill, Salz. Zubereitung: Salatblätter aussortieren, abspülen, in große Stücke schneiden, mit Salz bestreuen, Sauerrahm einschenken und vorsichtig mischen. In eine Salatschüssel geben und mit fein gehacktem Dill oder Frühlingszwiebeln bestreuen. TOMATENSALAT MIT ZWIEBELN UND SAURE SAHNE Produkte: Tomaten 5 Stück, 2 Zwiebeln,
  7. Hausgemachte Rezepte
    Gemüsegerichte GURKENSALAT MIT GEMÜSEÖL Produkte: 3 Bund Salat, 2 frische Gurken, ein wenig Frühlingszwiebel, Dill, 1 Esslöffel Pflanzenöl. Die Salatblätter sortieren, abspülen, in große Stücke schneiden, die in Kreise geschnittenen Gurken, die fein gehackten Frühlingszwiebeln und das Pflanzenöl hinzufügen und sorgfältig mischen. Dann in eine Salatschüssel geben, mit Dill bestreuen,
  8. Hausgemachte Rezepte
    GEMÜSEKARTEN Gekochte Auberginen Produkte: 3 mittelgroße Auberginen, 2 Esslöffel zerkleinerte Cracker, 1 Teelöffel Butter, Zucker. Die Auberginen waschen, schälen, der Länge nach in Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Wasser mit Zucker aufkochen, etwas Salz hinzufügen, Auberginen in kochendes Wasser legen und kochen. Wenn fertig, abseihen und servieren, mit gerösteten Semmelbröseln und einer Scheibe bestreuen
  9. Hausgemachte Rezepte
    SALATE, SNACKS FRISCHE TOMATENSALATE Produkte: frische Tomaten 100 g, saure Sahne 8 g Zubereitete Tomaten in dünne Scheiben schneiden, dann mit saurer Sahne bestreichen oder leicht mit Pflanzenöl übergießen. RÜBEN- UND PRUMBENSALAT Produkte: Rüben 90 g, Pflaumen 35 g, Zucker 5 g, Pflanzenöl 5 g. Die Rüben in einer Schale kochen, abkühlen lassen, schälen, raspeln. Pflaumen
  10. Hausgemachte Rezepte
    Abgewischte Karotten Produkte: 0,5 kg Karotten, Zucker, 2 Teelöffel Butter, Petersilie. Karotten waschen, schälen, abspülen, hacken, in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben, durch ein Sieb streichen, mit Milch oder Wasser verdünnen, kochen, abschmecken und vor dem Servieren Butter dazugeben. Gekochter Rübensalat Produkte: Rüben 120 g, Öl
  11. Hausgemachte Rezepte
    SALATE SALAT FRISCHE GURKEN UND ENTSCHIEDENER SALAT MIT Sauerrahm Produkte: Gurken 80 g, Salat 60 g, Sauerrahm 30 g, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack. Gurken waschen, schälen, Salat aussortieren, waschen. Gehacktes Gemüse zubereiten, mischen, mit Sauerrahm, Zitronensaft oder Zitronensäure, Zucker würzen. In eine Salatschüssel schieben. Rübensalat und Äpfel mit Sauerrahm Produkte: Rüben 80 g, Äpfel
  12. Hausgemachte Rezepte
    SALATE, APPETANTENKAROTTEN UND APFELSALAT Produkte: Karotten 90 g, Äpfel 75 g, Sauerrahm 25 g, Zucker 7 g. Waschen, schälen, schälen, reiben, geschälte und geriebene Äpfel, Zucker, halb saure Sahne und zu mischen. In eine Salatschüssel geben und die restliche saure Sahne darüber gießen. APFEL - UND TOMATENSALAT Produkte: Äpfel 50 g, Tomaten 45 g, Petersilie und
  13. Rezepte für das Kochen einiger Diätnahrungsmittel zu Hause
    Snacks und Salate Snacks können kalt und heiß sein. Sie werden zu Beginn der Mahlzeit eingenommen. Sie sollten den Appetit steigern und den Magen auf die Verdauung des Hauptteils der Nahrung vorbereiten. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems sollten Snacks mit größter Sorgfalt angegangen werden. Nahrungsmittel, die für Ulkuskrankheiten, Schonung und Snacks verschrieben werden, stimulieren das Verdauungssystem. Beginnen Sie jedoch mit der Einnahme
  14. Rezepte für das Kochen einiger Diätnahrungsmittel zu Hause
    ERSTE GERICHTE MANNY DAIRY SOUP Produkte: Grieß 30 g, Milch 300 g, 1/4 Ei, Butter 8 g, Zucker 3 g, Wasser 220 g. Gießen Sie Grieß in kochendes Wasser und rühren Sie um, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis sie 10-15 Minuten weich sind. 200 g heiße Milch hinzufügen, die Suppe zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen. Rohes Ei mit 100 g gemischt
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