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Nahrung für chronische Kolitis mit Verstopfung


Da chronische Colitis - Entzündung der Darmschleimhaut - mit rezidivierender Obstipation oder Durchfall auftritt, ist in einigen Fällen die Wahl der Nahrung notwendig, Produkte, die lax wirken, und in anderen die Darmentleerung verzögern.
Für diejenigen, die Verstopfung als Folge von Gastritis, Colitis oder Cholezystitis entwickelt hat, ist der Hauptweg, um sie zu bekämpfen, die richtige Ernährung zu wählen, die die Besonderheiten der Krankheit berücksichtigt.
Bei Colitis mit Verstopfung und Beteiligung am Lebererkrankungsprozeß sollten zuckerabführende Substanzen wie Zucker, Honig, Sirup, Fruchtsäfte und süße Früchte verzehrt werden. Kumys, Kefir, Sauermilch, Kwas, Limonade, fermentiertes Bier usw. sind nützlich.
Zu fett, voll von Verstopften kann man auf nüchternen Magen mit Limonade, kaltem Wasser, kalten Suppen, Eiscreme einnehmen. Diejenigen, die an Verstopfung ohne ausgeprägte entzündliche Darmerkrankung leiden, sollten in der Speisekarte Gerichte mit hohen Mengen an tierischen und pflanzlichen Fetten, Schmalz, Mayonnaise, Sahne, Butter, Gemüse, Obst, Schwarzbrot und Vollkorn-Graubrot enthalten.
In anderen Fällen, bei chronischer Colitis mit Verstopfung, werden folgende Produkte und Gerichte empfohlen: vegetarische Suppen oder auf schwachem Fleisch, Fischbrühe mit Gemüse, sowie Fruchtsuppen. Empfehlenswert sind auch Fleisch- und Fischgerichte, gedünstet oder gekocht und gekocht; Getreide, Aufläufe von Gerste, Buchweizen, Graupen, Hirse; rohes Gemüse - geschreddert Karotten, Tomaten, Salat und gekochtes Gemüse - Rüben, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, junge Bohnen, grüne Erbsen und einmal in 10 Tagen - Sauerampfer. Sie können reife Früchte und Beeren in roher Form essen, besonders nützlich sind Äpfel, eingeweichte Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Feigen, Obst- und Gemüsesäfte, Heckenrose, Kompott. Nützlich alle Milchprodukte sowie Butter und Pflanzenöl. Von den Gewürzen empfohlen Petersilie, Dill, Sellerie, Lorbeer, Zimt. Aus Süßigkeiten - Zucker, Honig, Marmelade. Aus Mehl - Brot aus Roggen- und Vollkornmehl, Kekse, magerer Pastete mit Fleisch, Hüttenkäse, Äpfel, Beeren, getrocknete Aprikosen.
Wenn Verstopfung nicht empfohlen wird, Brot und Backwaren aus Weizenmehl zu verwenden; gebratene Gerichte aus Fleisch und Fisch; scharfe Soßen und Gewürze, Pfeffer, Senf, geräuchertes Fleisch; starke Brühe, Rettich, Rüben, Rettich; starker Tee, Kaffee. Fette - Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammel, und auch Gerichte aus Pasta, Grieß, Pilzen sind kontraindiziert. Es ist notwendig, die Verwendung von Schokolade zu begrenzen.
Nützliches Mineralwasser wie "Essentuki" und einige andere.
BEISPIELMENÜ FÜR EINE WOCHE
MONTAG
Erstes Frühstück: eine Vinaigrette mit Pflanzenöl, Buchweizenbrei, krümelig mit Butter, Kaffee mit Milch oder Sahne.
Das zweite Frühstück: ein Apfel.
Mittagessen: vegetarische Suppe aus vorgefertigtem Gemüse, gekochtes Fleischgulasch mit geschmorten Möhren, Dörrobstkompott.
Safe: Pflaume getränkt.

Abendessen: Fischaspik, Kürbisauflauf mit Äpfeln, Tee.
Für die Nacht: ein Glas Kefir mit Pflanzenöl (Kefir 180 g, Pflanzenöl 15 g, Zucker 7 g).

Dienstag
Erstes Frühstück: gekochte Rüben mit Pflanzenöl und
Zitronensaft, Hüttenkäsepudding, gebacken mit saurer Sahne, Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: Bratapfel mit Zucker.
Mittagessen: vegetarische Gerstensuppe mit saurer Sahne, Kohlrouladen mit gekochtem Fleisch in Pflanzenöl, Milchgelee.
Snack: Karotten roh mit Sauerrahm gerieben.
Abendessen: Fisch in Marinade, Buchweizen Krupenik mit Hüttenkäse und saurer Sahne, Tee.
Für die Nacht: ein Glas Kefir mit Pflanzenöl.
Mittwoch
Erstes Frühstück: Gemüsesalat mit Fleisch, Steamomelett mit grünen Erbsen, Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: Gurken und Tomaten frische oder frische Beeren.
Mittagessen: vegetarische Suppe mit saurer Sahne, gekochtes Fleisch mit Rübeneintopf, frisches Obstkompott.
Sicher, getrocknete Aprikosen getränkt.
Abendessen: Fleisch Zrazy, Karotte Eintopf, Kürbis-Souffle,
in Pflanzenöl gebacken.
Für die Nacht: ein Glas Kefir.
DONNERSTAG
Erstes Frühstück: ein Salat aus Tomaten und Frühlingszwiebeln mit
Pflanzenöl, Hirsebrei mit Äpfeln, Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: Trauben oder ein Apfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Blumenkohl, Fleischbrötchen gebacken, Kohleintopf, Apfelmousse.
Sicher, Hüttenkäse.
Abendessen: Pfannkuchen mit Fleisch-, Karotten-, Apfel- und Pflaumenpudding.
Für die Nacht: ein Glas Kefir.
Freitag
Erstes Frühstück: Auberginen- oder Squash-Kaviar, gekochter Fisch in Milchsauce, gekochte Kartoffeln, Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: ein Glas Sahne.
Mittagessen: Hähnchennudelsuppe, gekochtes Hühnchen mit gekochtem Blumenkohl, geriebener Apfel mit geschlagenem Eiweiß.
Sichere, eingeweichte Pflaumen.
Abendessen: geschmorte Rüben in Sauerrahm, Karottenpfannkuchen in Pflanzenöl, Tee mit Zitrone.

Für die Nacht: ein Glas Joghurt.
Samstag
Erstes Frühstück: gekochtes Fleisch in weißer Soße, Milchbrei "Hercules", Tee mit Milch.
Das zweite Frühstück: ein Salat aus geriebenen Karotten und Äpfeln.
Mittagessen: kalte Rote Beete, gekochtes Fleischeintopf mit Gemüse, Preiselbeergelee.
Mittagessen: Rüben gekocht mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
Abendessen: Fleischpastetchen, gebacken mit saurer Sahne, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Tee.
Für die Nacht: ein Glas Kefir.
Sonntag
Erstes Frühstück: Hering mit Pflanzenöl getränkt,
gekochte Kartoffeln, Karottensoufflé mit Hüttenkäse, Tee mit Milch.
Zweites Frühstück: Hefe trinken (Hefe 50 g, Schwarzbrot für Zwieback 30 g, Honig 15 g, Zitronenschale an der Spitze eines Messers. Croutons werden mit kochendem Wasser gegossen, 4 Stunden infundiert, filtriert, 45 g Hefe hinzugefügt, auf 80 Grad erhitzt, dann abgekühlt auf Raumtemperatur, die Schale hinzufügen, die restlichen 5 g Hefe hinzufügen und 6 Stunden gären lassen, dann den Honig hineingeben und das Getränk in den Kühlschrank stellen.), Salat aus frischem Kohl und Äpfel mit Pflanzenöl.
Mittagessen: Rüben gekocht mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
Abendessen: Fleischbällchen, mit Sauerrahm überbacken, gedünstete Karotten, Kohlschnitzel, Tee.
Für die Nacht: ein Glas Kefir mit Pflanzenöl.
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Nahrung für chronische Kolitis mit Verstopfung

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