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Essen in der akuten Phase der Krankheit


Die wichtigsten Anforderungen für die Ernährung in der akuten Phase der Krankheit sind:
- vollständige Bereitstellung der physiologischen Bedürfnisse des Körpers nach Energie, in den Hauptnährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen;
- Einführung in die Diät des vollständigsten Proteins in einer Menge entsprechend der physiologischen Norm (70-80 g);
- Aufnahme von 60 g Tier und 30 g Pflanzenfett in die Nahrung;
- Beschränkung des Gehalts an Kohlenhydraten (besonders einfach auf 30 g), Salz, Flüssigkeit;
- Ausschluss von würzigen, salzigen Speisen, Extrakten, starken Getränken, starkem, natürlichem Kaffee, Tee;
- Teilweise häufige Mahlzeiten (5-6 Mahlzeiten pro Tag).
Indikationen zur Verschreibung von therapeutischer Ernährung.
Die aktive Phase des Rheumatismus, Aktivität III Grad, I Angriff mit Karditis, Polyarthritis, wenn charakteristische allergische und entzündliche Erscheinungen in den Gelenken, Herz, Fieber auftreten.
Die Hauptziele der klinischen Ernährung sind die Wiederherstellung von gestörten Stoffwechselprozessen, vor allem Kohlenhydrat und Wasser-Salz, wenn mit einer Erhöhung der vaskulären Permeabilität, eine Verzögerung in den Geweben Flüssigkeit und Salz, der Körper wird weniger Vitamine. Unter Bettruhe sollte der Nährwert aufgrund einer signifikanten Abnahme der Kohlenhydrate 200-250 g (30 g Zucker), Proteingrenze - 80 g (60-65% - tierischer Herkunft) und Fett - 80 g (30%) bis 1800-2000 kcal betragen. - Gemüse). Kochsalz ist auf 4-5 g beschränkt (den Händen des Patienten gegeben).
Bei einem Mangel an Vitaminen in der Diät (besonders im Winter und Frühling), verwenden Sie die Brühe von Hagebutten, Obst, Gemüse, ihre Säfte.
KULINARISCHE LEBENSMITTELVERARBEITUNG
Mahlzeiten werden ohne Salz zubereitet. 4 g davon werden an den Händen des Patienten ausgegeben. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit (einschließlich der ersten Schale) beträgt etwa 1 l. Fleisch und Fisch werden in gekochter oder leicht getoasteter Form nach dem Kochen gegeben, das Gemüse sollte gut gekocht werden.
POWER-MODUS
Mahlzeit 5-6 mal am Tag. Fleisch- und Fischbrühen ausschließen.
Ein Beispiel für ein Ernährungsmenü in der akuten, aktiven Phase des Rheumatismus ist unten angegeben.
Nach der Beseitigung von akuten Ereignissen, gewöhnlich in 1-2 Wochen, d.h. während der subakuten Phase von Rheumatismus in der Diät, ist die Proteinmenge etwas erhöht, hauptsächlich aufgrund von Milchprodukten und Fett. Restriktion von Salz auf 4-5 g (nur an den Händen) und freie Flüssigkeit wird beibehalten. Mit Vitaminen angereicherte Ernährung. Die Erhöhung von Proteinen und Vitaminen in der Nahrung trägt zu einer Erhöhung der körpereigenen Abwehrkräfte und der Wiederherstellung von Gewebe in den Schadensbereichen bei. In der Diät ist es notwendig, die Menge an Kalium zu erhöhen,

besonders wenn sie mit Hormonen behandelt werden. Aufgrund von Milchprodukten steigt der Calciumgehalt. Mit der Verschlechterung der Ernährung ist wieder begrenzt, hauptsächlich aufgrund von Kohlenhydraten. Das Abladen von Gemüse- und Obsttagen sowie von Diäten mit einem hohen Gehalt an Kaliumsalzen auf Kosten von Kartoffeln, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, frischem Gemüse und Früchten ist sinnvoll.
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Essen in der akuten Phase der Krankheit

  1. Ungefähres Tagesmenü für Patienten mit Rheuma in der akuten Phase der Krankheit
    Erstes Frühstück: weich gekochte Eier (2 Stück), Haferbrei, Tee mit Milch. Das zweite Frühstück: ein Apfel ohne Zucker. Mittagessen: vegetarische Suppe ohne Salz (eine halbe Portion), gekochtes Fleisch mit Nudeln, Fruchtgelee. Mittagessen: Auskochen von Wildrose. Abendessen: gekochter Fisch, Kohl - Karottenschnitzel, Tee mit Milch. Für die Nacht: Kefir. Den ganzen Tag: Weißbrot 100
  2. Standard Mittel zur Behandlung und Prävention in der akuten Phase der Krankheit
    Acetylsalicylsäure und andere Thrombozytenaggregationshemmer In der KK-2-Studie wurde der Nachweis der Wirksamkeit von Acetylsalicylsäure erbracht. Diese Studie belegt die zusätzliche positive Wirkung von Acetylsalicylsäure auf die Behandlungsergebnisse mit Streptokinase. Es gibt eine begrenzte Anzahl von Kontraindikationen für die Verwendung von Acetylsalicylsäure: Es sollte nicht
  3. Lebensmittel mit Rheuma mit einem geringen Grad an Aktivität, in der inaktiven Phase
    In dieser Phase wird eine Ernährung mit mäßig erhöhtem Proteingehalt, mäßiger Kohlenhydrat-Restriktion und normalem Fettgehalt empfohlen. Der Heilungsprozess von akutem Rheuma kann mehrere Monate dauern. Gleichzeitig behält der Körper eine akute Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen nachteiligen Umwelteinflüssen und der Bereitschaft zur Exazerbation bei. Wiederkehrender Rheumatismus mit geringer Aktivität
  4. Ernährung während der Krankheit
    Dr. Philip Norman schreibt: "Offenbar ist in der modernen Medizin der Abschnitt über das Ernährungsproblem am verwirrendsten. Lehrbücher über Krankheiten sind auffallend schlecht in irgendeiner klaren Information zu diesem Thema. Ihre Autoren behaupten, dass Ärzte angeblich ausreichend in Diätetik ausgebildet sind. Die Anweisungen bezüglich der Diät werden normalerweise durch die Anerkennung begleitet: "Natürlich muss die Diät sorgfältig geplant werden." Die offensichtlichste Manifestation
  5. Die Grundprinzipien der Ernährung bei Bluthochdruck
    Die Einhaltung einer angemessenen Ernährung sowie die pharmakologische Behandlung sind ein äußerst wichtiger Faktor bei der Behandlung von Bluthochdruck. Es wäre nicht übertrieben zu sagen, dass mit steigendem Blutdruck die richtige medizinische Ernährung die Grundlage der Behandlung bildet, wobei die folgenden Grundprinzipien berücksichtigt werden: - strikte Einhaltung des Energiewertes der Diät mit den Energiekosten des Körpers, und
  6. Ernährung als ein Faktor zur Erhaltung und Förderung der Gesundheit. Physiologische Ernährungsnormen. Der Wert der einzelnen Bestandteile von Lebensmitteln in der menschlichen Ernährung. Der Wert von Proteinen in der menschlichen Ernährung, ihre Normen und Quellen des Eintritts in den Körper
    Ernährung ist einer der aktivsten und wichtigsten Umweltfaktoren, die eine Vielzahl von Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat, sichert sein Wachstum, Entwicklung, Erhaltung der Gesundheit, Behinderung und optimale Langlebigkeit. All dies wird durch eine tägliche, geregelte Mahlzeit mit bestimmten Lebensmitteln gewährleistet. Lebensmittel sind komplex
  7. Die Grundprinzipien der klinischen Ernährung bei Magengeschwüren
    1. Bereitstellung einer vollständigen ausgewogenen Ernährung; 2. Einhaltung der Diät; 3. Um mechanischen, chemischen und thermischen schazhenie Magen und Zwölffingerdarm zur Verfügung zu stellen. Einer der wichtigsten Momente der klinischen Ernährung ist die Einhaltung der Nahrungsaufnahme, die sogar noch wichtiger ist als die Zusammensetzung der Nahrung selbst. Sobald Nahrung mit der Magenschleimhaut in Kontakt kommt,
  8. Ernährung bei hypertensiven Erkrankungen
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  9. Ernährung bei Magengeschwüren
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  10. Ernährung bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems
    Ernährung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  11. Nahrung für Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür
    Um maximale Ruhe für Magen und Zwölffingerdarm zu schaffen, müssen Sie 5-6 mal am Tag essen. Es ist notwendig, Essen in kleinen Portionen, langsam, langsam zu essen. In der Nacht ist es am besten, langsam ein Glas warmer Milch zu trinken. Um Schmerzen zu beseitigen und Magensaft zu neutralisieren, der die Magenschleimhaut reizt, müssen Sie auch ein Glas warme Milch trinken und essen
  12. Ernährung bei Diabetes mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes (Gastritis, Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür)
    In der Ernährung bei Diabetes mit Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes müssen alle Anforderungen erfüllt werden, die für die diabetische Ernährung gelten. Es ist jedoch notwendig, die Magenschleimhaut zu schonen. Um mechanische, chemische und thermische Reizungen zu vermeiden, werden alle Speisen in gekochter, schäbiger Form gekocht und gedämpft. Diätfraktion - 5-6 mal pro Tag. EMPFOHLEN
  13. Akute-Phase-Proteine
    Die Akute-Phase-Antwort ist durch eine signifikante Erhöhung des Serumgehalts einer Reihe von Proteinen gekennzeichnet, die als Akute-Phase-Proteine ​​bezeichnet werden (Tabelle 2.4). Beim Menschen sind dies C-reaktives Protein, Serum-Amyloid A, Fibrinogen, Haptoglobin, a-1-Antitrypsin, cc-1-Antihimotrypsin, etc. - nur etwa 30 Proteine. Tabelle 2.4 Der Grad der Zunahme des Gehalts an Proteinen der akuten Phase in
  14. Akute Phasenreaktion
    Jegliche Schäden, die von merklichen Störungen der Homöostase begleitet werden, sowie lokale Entzündungsreaktionen verursachen eine Reihe komplexer systemischer Reaktionen, die durch die Beteiligung der wichtigsten Schutz- und Regulationssysteme des Körpers verursacht werden. Diese Reaktionen werden als "akute Phasenreaktion" (OOF) bezeichnet. Die wichtigsten Manifestationen von OOF im Zusammenhang mit der Aktivierung der Nerven-, endokrinen, Immun-und hämatopoetischen Systeme,
  15. Diagnose von akutem Leberversagen
    Die klinische Diagnose des akuten Leberversagens kann nicht vor dem Auftreten von biochemischen Zeichen der Funktionsstörung der Leber und des zentralen Nervensystems gestellt werden. Reizbarkeit, Verwirrtheit und Erbrechen sind frühe Anzeichen einer ZNS-Beteiligung. Anfangs wird oft Fieber beobachtet und anschließend Hypothermie. Aszites und periphere Ödeme reflektieren portale Hypertension und
  16. Das Konzept der hygienischen Ernährung. Ernährungsnormen Lebensmittelprodukte, ihre Zusammensetzung und Energiewert.
    Ernährung ist ein komplexer Prozess der Aufnahme, Verdauung, Aufnahme und Assimilation im Körper von Nährstoffen, die notwendig sind, um den Energieverbrauch zu decken, Zellen und Gewebe des Körpers aufzubauen und zu erneuern und die physiologischen Funktionen des Körpers zu regulieren. In der Hygiene wird der Begriff "gute Ernährung" verwendet, was bedeutet, dass ein Lebensmittel auf wissenschaftlicher Grundlage hergestellt wird, das den Bedarf vollständig decken kann
  17. Komplikationen und Behandlung von akutem Nierenversagen
    Bei bestehender Niereninsuffizienz wird unterstützend behandelt: Normalisierung und Stabilisierung des Säure-Basen-Zustands und Elektrolythaushaltes und Entfernung von toxischen Substanzen aus dem Blut bei gleichzeitiger Wiederherstellung der Nierenfunktion. Da die einzige Therapie nach Nierenversagen unterstützend wirkt, ist klar, dass die beste Behandlung die Primärprävention ist. Die meisten
  18. Ätiologie des akuten Nierenversagens
    Etwa 20% der kritisch kranken Patienten entwickeln ein akutes Nierenversagen; seine Häufigkeit ist in dieser Patientengruppe fünfmal höher als bei allen Krankenhauspatienten. Wie bei einer Lungenentzündung variiert die Ätiologie des Nierenversagens in Abhängigkeit davon, ob sich diese Komplikation innerhalb oder außerhalb des Krankenhauses entwickelt und wie chronisch der Prozess ist. Zum Beispiel
  19. Ungewöhnliche Fälle von akuten Bauchschmerzen
    In 5-10% der Fälle von akuten abdominalen Bauchschmerzen bei älteren Patienten wird ein Tumor festgestellt. Es ist nicht bekannt, warum akute Bauchschmerzen bei Patienten mit diabetischer Ketoazidose häufig beobachtet werden. (Vor der Laparotomie sollte bei allen Patienten eine diabetische Ketoazidose ausgeschlossen werden.) Eine Sichelzellenanämie kann aufgrund von Ischämie oder Darminfarkt Schmerzen in der Bauchhöhle verursachen
  20. Syndrom der akuten Obstruktion der oberen Atemwege
    Das Leitsymptom ist inspiratorische Dyspnoe. Ätiologie. Erkrankungen, die bei Kindern zu einer akuten Obstruktion der oberen Atemwege führen: Laryngospasmus, akute stenosierende Laryngotracheitis, Larynxdiphtherie, allergisches Larynxödem. Klinische Manifestationen. Symptome (je nach Stadium des Verlaufs) der akuten Obstruktion: inspiratorische Dyspnoe, Beteiligung an der Atmung der Hilfsmuskulatur, Zyanose,
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