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Lebensmittel in der akuten Phase der Krankheit


Die Hauptanforderungen an die Ernährung in der akuten Phase der Krankheit sind:
- volle Bereitstellung der physiologischen Bedürfnisse des Körpers an Energie, in den wichtigsten Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen;
- Einführung des vollständigsten Proteins in einer der physiologischen Norm entsprechenden Menge (70-80 g);
- Aufnahme von 60 g tierischem und 30 g Pflanzenfett in die Nahrung;
- Beschränkung des Gehalts an Kohlenhydraten (besonders einfach bis 30 g), Salz, Flüssigkeit;
- Ausschluss von würzigen, salzigen Lebensmitteln, Extrakten, starken Getränken, starkem natürlichem Kaffee und Tee;
- Häufige fraktionierte Mahlzeiten (5-6 Mahlzeiten pro Tag).
Indikationen zur Verschreibung von therapeutischer Ernährung.
Die aktive Phase von Rheuma, Aktivität III Grad, ich greife bei Karditis, Polyarthritis, wenn charakteristische allergische und entzündliche Phänomene in den Gelenken, im Herzen, im Fieber auftreten.
Die Hauptziele der klinischen Ernährung sind die Wiederherstellung gestörter Stoffwechselvorgänge, insbesondere von Kohlenhydraten und Wassersalz, wenn mit einer Erhöhung der Gefäßpermeabilität eine Verzögerung der Gewebeflüssigkeit von Flüssigkeit und Salz auftritt und der Körper weniger Vitamin erhält. Unter der Bettruhe sollte der Nährwert bis zu 1800-2000 kcal betragen, da die Kohlenhydrate signifikant gesunken sind - 200-250 g (30 g Zucker), Proteingrenze - 80 g (60-65% - tierischer Herkunft) und Fett - 80 g (30%). - Gemüse). Speisesalz ist auf 4-5 g begrenzt (auf die Hände des Patienten gegeben).
Bei einem Mangel an Vitaminen in der Ernährung (besonders im Winter und im Frühling) verwenden Sie die Bouillon von Hagebutten, Obst, Gemüse und deren Säften.
Kulinarische Lebensmittelverarbeitung
Die Mahlzeiten werden ohne Salz zubereitet. 4 g davon werden auf die Hände des Patienten ausgegeben. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit (einschließlich der ersten Schüssel) beträgt etwa 1 Liter. Fleisch und Fisch werden nach dem Kochen in gekochter oder leicht gerösteter Form gegeben. Das Gemüse sollte gut gekocht sein.
POWER MODE
Mahlzeit 5-6 mal am Tag. Fleisch- und Fischbrühen ausschließen.
Ein Beispiel für ein Ernährungsmenü in der akuten, aktiven Phase von Rheuma ist unten angegeben.
Nach der Beseitigung akuter Ereignisse, üblicherweise in 1-2 Wochen, d. H. Während der subakuten Phase von Rheuma in der Diät, ist die Proteinmenge etwas erhöht, hauptsächlich aufgrund von Milchprodukten und Fett. Die Beschränkung des Salzes auf 4-5 g (nur an den Händen) und freie Flüssigkeit bleibt erhalten. Mit Vitaminen angereicherte Ernährung. Die Zunahme von Proteinen und Vitaminen in der Ernährung trägt zu einer Erhöhung der Abwehrkräfte und zur Wiederherstellung des Gewebes in den Schadensbereichen bei. In der Diät ist es notwendig, die Menge an Kalium zu erhöhen,

besonders wenn sie mit Hormonen behandelt werden. Aufgrund von Milchprodukten steigt der Kalziumgehalt. Mit der Verschlechterung der Ernährung ist wiederum vor allem Kohlenhydrate bedingt. Das Entladen von Gemüse- und Obsttagen sowie Diäten mit hohem Kaliumsalzgehalt auf Kosten von Kartoffeln, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, frischem Gemüse und Obst sind nützlich.
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Lebensmittel in der akuten Phase der Krankheit

  1. Ungefähres Tagesmenü für Patienten mit Rheuma in der akuten Phase der Erkrankung
    Erstes Frühstück: weich gekochte Eier (2 Stück), Haferflockenbrei, Tee mit Milch. Das zweite Frühstück: ein Apfel ohne Zucker. Mittagessen: vegetarische Suppe ohne Salz (halbe Portion), gekochtes Fleisch mit Nudeln, Fruchtgelee. Mittagessen: Abkochung von Wildrose. Abendessen: gekochter Fisch, Kohl-Karotten-Schnitzel, Tee mit Milch. Für die Nacht: Kefir. Den ganzen Tag: Weißbrot 100
  2. Standardmittel zur Behandlung und Prävention in der akuten Phase der Krankheit
    Acetylsalicylsäure und andere Antithrombozytenmittel Überzeugende Beweise für die Wirksamkeit von Acetylsalicylsäure wurden in der KK-2-Studie erhalten. Diese Studie bewies den zusätzlichen positiven Effekt von Acetylsalicylsäure auf die Ergebnisse der Behandlung mit Streptokinase. Es gibt eine begrenzte Anzahl von Kontraindikationen für die Verwendung von Acetylsalicylsäure: Dies sollte nicht der Fall sein
  3. Rheumatisches Lebensmittel mit geringer Aktivität in der inaktiven Phase
    In dieser Phase wird eine Ernährung mit einem mäßig erhöhten Proteingehalt, einer mäßigen Kohlenhydratbeschränkung und einem normalen Fettgehalt empfohlen. Die Erholung von akutem Rheuma kann mehrere Monate dauern. Gleichzeitig behält der Körper eine akute Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen nachteiligen Umwelteinflüssen und der Bereitschaft zur Verschlimmerung. Rezidivierender Rheuma mit geringer Aktivität
  4. Ernährung während einer Krankheit
    Dr. Philip Norman schreibt: „In der modernen Medizin ist der Abschnitt über das Problem der Ernährung offensichtlich am verwirrendsten. Lehrbücher über Krankheiten sind in Bezug auf dieses Thema auffallend schlecht. Ihre Autoren behaupten, dass Ärzte angeblich ausreichend in Diätetik ausgebildet sind. Die Anweisungen in Bezug auf die Ernährung werden in der Regel von der Anerkennung begleitet: „Natürlich muss die Diät sorgfältig geplant werden.“ Die offensichtlichste Manifestation
  5. Die Grundprinzipien der Ernährung bei Bluthochdruck
    Die Einhaltung einer angemessenen Ernährung zusammen mit der pharmakologischen Behandlung ist ein äußerst wichtiger Faktor bei der Behandlung von Hypertonie. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass mit zunehmendem Blutdruck eine angemessene medizinische Ernährung die Grundlage der Behandlung bildet, wobei die folgenden Grundprinzipien berücksichtigt werden: - strenge Einhaltung des Energiewerts der Diät mit den Energiekosten des Körpers und
  6. Ernährung als Faktor für die Erhaltung und Förderung der Gesundheit. Physiologische Normen der Ernährung. Der Wert der einzelnen Lebensmittelkomponenten in der menschlichen Ernährung. Der Wert von Proteinen in der menschlichen Ernährung, ihre Normen und Eintrittsquellen in den Körper
    Die Ernährung ist einer der aktivsten und wichtigsten Umweltfaktoren, die eine Vielzahl von Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, für dessen Wachstum, Entwicklung, Erhalt der Gesundheit, Behinderung und optimale Langlebigkeit sorgen. All dies wird durch eine tägliche regulierte Mahlzeit mit einer bestimmten Menge von Lebensmitteln bereitgestellt. Lebensmittel sind komplex
  7. Die Grundprinzipien der klinischen Ernährung bei Magengeschwüren
    1. Bereitstellung einer vollständigen ausgewogenen Ernährung; 2. Einhaltung der Diät; 3. Um mechanische, chemische und thermische Schazhenie Magen und Zwölffingerdarm bereitzustellen. Einer der wichtigsten Momente der klinischen Ernährung ist die Einhaltung der Nahrungsaufnahme, die sogar noch wichtiger ist als die Zusammensetzung der Diät. Sobald Nahrung mit der Magenschleimhaut in Kontakt kommt,
  8. Ernährung bei hypertensiver Erkrankung
    UNTERSTÜTZUNG BEI HYPERTENSIVE
  9. Ernährung bei Magengeschwüren
    Ernährung bei Ulkuskrankheit
  10. Ernährung bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems
    Ernährung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  11. Nahrung für Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür
    Um maximale Ruhe für Magen und Zwölffingerdarm zu schaffen, müssen Sie 5-6 mal am Tag essen. Es ist notwendig, Nahrung in kleinen Portionen langsam, langsam zu sich zu nehmen. Nachts trinken Sie am besten langsam ein Glas warme Milch. Um Schmerzen zu beseitigen und Magensaft zu neutralisieren, was die Magenschleimhaut reizt, müssen Sie auch ein Glas warme Milch trinken und essen
  12. Ernährung bei Diabetes mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür)
    Bei der Ernährung bei Diabetes mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts müssen alle für die diabetische Ernährung geltenden Anforderungen erfüllt werden. Es ist jedoch notwendig, die Magenschleimhaut zu schonen. Um mechanische, chemische und thermische Reizungen zu vermeiden, werden alle Speisen in gekochter, schäbiger Form gekocht und gedämpft. Fraktionales Essen - 5-6 mal täglich. EMPFOHLEN
  13. Akute Phase Proteine
    Die Akutphasenreaktion ist durch einen signifikanten Anstieg des Serumgehalts einer Reihe von Proteinen gekennzeichnet, die als Akutphasenproteine ​​bezeichnet werden (Tabelle 2.4). Beim Menschen sind dies C-reaktives Protein, Serumamyloid A, Fibrinogen, Haptoglobin, a-1-Antitrypsin, CC-1-Antihimotrypsin usw. - nur etwa 30 Proteine. Tabelle 2.4 Der Grad des Anstiegs des Eiweißgehalts der Akutphase in
  14. Akute Phasenreaktion
    Jede Schädigung, die mit auffälligen Störungen der Homöostase einhergeht, verursacht zusammen mit lokalen Entzündungsreaktionen eine Reihe komplexer systemischer Reaktionen, die durch die Beteiligung der wichtigsten Schutz- und Regulationssysteme des Körpers hervorgerufen werden. Diese Reaktionen werden als "Akute Phasenreaktion" (OOF) bezeichnet. Die wichtigsten Manifestationen von OOF im Zusammenhang mit der Aktivierung des Nervensystems, des endokrinen Systems, des Immunsystems und des hämatopoetischen Systems
  15. Diagnose eines akuten Leberversagens
    Die klinische Diagnose eines akuten Leberversagens kann nicht vor dem Auftreten biochemischer Anzeichen einer Funktionsstörung der Leber und des Zentralnervensystems gestellt werden. Reizbarkeit, Verwirrung und Erbrechen sind erste Anzeichen einer ZNS-Beteiligung. Anfangs wird häufig Fieber beobachtet und anschließend Hypothermie. Aszites und peripheres Ödem spiegeln die portale Hypertonie wider
  16. Das Konzept der hygienischen Ernährung. Nährstoffnormen Lebensmittelprodukte, ihre Zusammensetzung und ihr Energiewert.
    Die Ernährung ist ein komplexer Prozess der Aufnahme, Verdauung, Absorption und Assimilation von Nährstoffen, die zur Deckung des Energieverbrauchs, zum Aufbau und zur Erneuerung von Körperzellen und -geweben sowie zur Regulierung der physiologischen Funktionen des Körpers erforderlich sind. In der Hygiene wird der Begriff „gute Ernährung“ verwendet, was auf wissenschaftlicher Basis gebaute Lebensmittel bedeutet, die den Bedarf voll decken können
  17. Komplikationen und Behandlung von akutem Nierenversagen
    Bei etablierter Niereninsuffizienz wird eine unterstützende Behandlung angewendet: Normalisierung und Stabilisierung des Säure-Base-Zustands und des Elektrolythaushaltes sowie Entfernung von Giftstoffen aus dem Blut, während die Nierenfunktion wiederhergestellt wird. Da die einzige Therapie nach Nierenversagen unterstützend ist, ist klar, dass die beste Behandlung die Primärprävention ist. Die meisten
  18. Ätiologie des akuten Nierenversagens
    Etwa 20% der kritisch kranken Patienten entwickeln ein akutes Nierenversagen; Die Häufigkeit dieser Patientengruppe ist fünfmal höher als bei allen Krankenhauspatienten. Wie bei einer Lungenentzündung variiert die Ätiologie des Nierenversagens erheblich, je nachdem, ob sich diese Komplikation innerhalb oder außerhalb des Krankenhauses entwickelt und wie chronisch der Prozess ist. Zum Beispiel
  19. Ungewöhnliche Fälle von akuten Bauchschmerzen
    In 5-10% der Fälle von akuten Bauchschmerzen bei älteren Patienten wird ein Tumor entdeckt. Es ist nicht bekannt, warum bei Patienten mit diabetischer Ketoazidose häufig akute Bauchschmerzen beobachtet werden. (Vor einer Laparotomie sollte bei allen Patienten eine diabetische Ketoazidose ausgeschlossen werden.) Sichelzellenanämie kann aufgrund von Ischämie oder Darminfarkt oder Schmerzen im Unterleib Schmerzen verursachen
  20. Syndrom der akuten Obstruktion der oberen Atemwege
    Das Leitsymptom ist die inspiratorische Dyspnoe. Ätiologie. Erkrankungen, die zu einer akuten Verstopfung der oberen Atemwege bei Kindern führen: Laryngospasmus, akute Stenosierung der Laryngotracheitis, Larynxdiphtherie, allergisches Larynxödem. Klinische Manifestationen. Symptome (abhängig vom Stadium des Verlaufs) einer akuten Obstruktion: inspiratorische Dyspnoe, Beteiligung an der Atmung der Hilfsmuskeln, Zyanose,
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