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Allgemeine Merkmale der Ernährung


Die Ernährung hat tierisches Fett und leicht verdauliche Kohlenhydrate reduziert. Proteine ​​entsprechen der physiologischen Norm. Der Reduktionsgrad von Fetten und Kohlenhydraten hängt vom Körpergewicht ab. Salz, freie Flüssigkeit, Cholesterin, Extraktionsmittel sind begrenzt. Der Gehalt an Vitamin C und Gruppe B, Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Spurenelementen (pflanzliche Öle, Gemüse, Obst, Hüttenkäse, Meeresfrüchte) wird erhöht. Die Gerichte werden ohne Salz zubereitet, die Speisen werden am Tisch gesalzen. Kochen Sie Fleisch und Fisch, gehacktes Gemüse und Obst mit groben Ballaststoffen. Die Lebensmitteltemperatur ist normal.
LISTE DER EMPFOHLENEN PRODUKTE UND GERICHTE
Brot- und Mehlprodukte: Weizen aus Mehl 1-2 Sorten; Roggen aus entkerntem, geschältem Mehl; Müsli, Arztbrot; trockene ungenießbare Kekse; Backwaren ohne Salz mit Hüttenkäse, Fisch, Fleisch, die Zugabe von gemahlener Weizenkleie, Sojamehl.
Ausgeschlossen sind Produkte aus Butter und Blätterteig.
Suppen: Gemüse (Kohlsuppe, Borschtsch, Rote Beete Suppe); Vegetarier mit
Kartoffeln und Getreide; Obst Molkerei.
Ausgeschlossen sind: Fleisch, Fisch, Pilzbrühen, aus Hülsenfrüchten.
Fleisch und Geflügel: Verschiedene Arten von Fleisch und Geflügel, nur fettarme Sorten, in gekochter und gebackener Form, ein Stück und gehackt.
Ausgeschlossen sind: Fettsorten - Ente, Gans, Leber, Nieren, Gehirn, Würste, geräuchertes Fleisch, Konserven.
Milchprodukte: Milch und Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt; Hüttenkäse 9% fett und nicht fettend, Gerichte daraus; fettarmer, leicht gesalzener Käse; saure Sahne - in Schalen.
Ausgeschlossen sind: Salz- und Fettkäse, Fettcreme, Sauerrahm und Hüttenkäse.
Fisch: nicht fettend, gekocht, gebacken, in Stücke geschnitten und gehackt. Meeresfrüchtegerichte (Algen, Muscheln usw.).
Ausgeschlossen sind: fette Arten, gesalzener und geräucherter Fisch, Konserven,
Kaviar.
Eier: Eiweißomeletts, weichgekochte Eier - bis zu drei Stück pro Woche.
Limit: Eigelb.
Getreide: Buchweizen, Hafer, Hirse, Gerste usw. - bröckeliges Getreide, Aufläufe, Grütze.
Limit: Reis, Grieß, Nudeln.
Gemüse: verschiedene Gerichte aus Kohl, Rüben, Karotten, fein gehackte Zucchini, Auberginen, Kürbis, Kartoffeln; zerdrückte grüne Erbsen; Frische Gurken, Tomaten, Salat. Grüne - in den Gerichten.
Ausgeschlossen sind: Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Pilze.

Snacks: Vinaigrettes und Salate mit Pflanzenöl, einschließlich Grünkohl; Salate mit Meeresfrüchten, gekochtem und Aspikfisch und Fleisch, getränkter Hering; fettarmer, leicht gesalzener Käse; Diätwurst, fettarmer Schinken.
Ausgeschlossen sind: fetthaltige, würzige und salzige Speisen, Kaviar, Snacks in Dosen.
Obst, Süßspeisen, Süßigkeiten: Roh- und Beerenfrüchte, Trockenfrüchte, Kompotte, Gelees, Mousses.
Ausgeschlossen oder eingeschränkt wegen Fettleibigkeit: Trauben, Rosinen, Zucker, Honig, Marmelade; Schokolade, Eiscreme, Sahneprodukte.
Saucen und Gewürze: auf Gemüsebrühe, gewürzt mit Sauerrahm, Milch, Tomaten, Obst und Beerensauce; Vanillin, Zimt, Zitronensäure; Meerrettich, Mayonnaise einschränken.
Ausgeschlossen sind: Fleisch, Pilze, Fischsaucen, Paprika, Senf.
Getränke: schwacher Tee mit Zitrone, Milch; schwacher Kaffee
natürliche Kaffeegetränke; Gemüse-, Obst-, Beerensäfte; Brühe aus Wildrose und Weizenkleie.
Ausgeschlossen sind: starker Tee, Kaffee, Kakao.
Fette: Butter und pflanzliche Öle - zum Kochen; Gemüse - in Gerichten.
Ausschluss: Fleisch und Kochfette.

Das Essen sollte lecker, ästhetisch und ziemlich konzentriert sein.
Die Mahlzeiten sollten 4-5 Mal täglich eingenommen werden, um eine Überlastung des Magens zu vermeiden.
BEISPIELMENÜS FÜR HYPERTENSIVE KRANKHEIT
I.
Erstes Frühstück: Auflauf mit gebackenem Fleisch, Milchgrieß, Tee.
Mittagessen: frische Äpfel.
Mittagessen: Suppennudeln auf Hühnerbrühe, gebratene Hühner, gekochter Reis, Kompott.
Snack: Cracker mit Zucker, eine Hagebuttenbrühe.
Abendessen: Aspikfisch, gedünstete Karotten mit Pflaumen.
Nachts: Kefir.
II.
Erstes Frühstück: Buchweizenbrei (halbe Portion), Tee mit
Milch.
Zweites Frühstück: Karottensaft (1/2 Tasse) um 12 Uhr, ein Sud aus getrockneter schwarzer Johannisbeere (eine halbe Tasse) unter Zugabe von 5 g Zucker.
Mittagessen: Borschtsch mit einem schleimigen Sud aus Weizenkleie ohne Salz, Reispilaf mit getrockneten Aprikosen (halbe Portion), Hagebuttenbrühe.

Abendessen: Quarkauflauf, Tee mit Milch.
Nachts: eine Hagebuttenbrühe (ein halbes Glas).
III.
Erstes Frühstück: Geriebene Möhren mit Äpfeln, Buchweizen- oder Haferbrei, Tee.
Zweites Frühstück: getrocknete Aprikosen.
Mittagessen: Borschtsch mit einem schleimigen Sud aus Weizenkleie (1/2 Portion), gebratenem Fleisch, Blattsalat (im Sommer) oder Weißkohlraspelsalat mit Zitronensaft, getrocknetem Johannisbeergelee.
Snack: frische Äpfel.
Abendessen: Möhrenkoteletts mit Apfelschnitzel, Quarkauflauf, Tee mit Zitrone.
Nachts: eine Hagebuttenbrühe.
IV.
Erstes Frühstück: Hüttenkäse, altes Brot, Butter, Marmelade, Tee.

Zweites Frühstück: Obst- oder Gemüsesaft, Cracker.
Mittagessen: gekochter Fisch, Gemüsepüree oder Gemüseeintopf, Kartoffelpüree, Karottensaft, Fruchtgelee.

Imbiss: Apfel.
Abendessen: Buchweizenbrei, Joghurt.
Nachts: Kefir.
V.
Erstes Frühstück: Haferbrei aus Herkules-Müsli in Milch, abgestandenes Brötchen mit Butter.
Zweites Frühstück: Obst.
Mittagessen: Gemüsebrühe mit Eiweißnudeln, Hackbällchen, Rübenpüree, Bratapfel mit Zucker.
Snack: Kefir.
Abendessen: faule Knödel, Tee mit Milch.
Nachts: eine Hagebuttenbrühe.
VI.
Erstes Frühstück: weichgekochtes Ei, altes Brot, Milch, Honig.
Zweites Frühstück: Fruchtsaft.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Auflaufquark, Salat oder Vinaigrette mit Pflanzenöl, Pflaumenkompott.
Abendessen: magerer Schinken, Salzkartoffeln, Salat mit geriebenen Äpfeln, Tee mit Milch.
VII.
Erstes Frühstück: frischer Kohlsalat, Buchweizenbrei
bröckelig, Kaffee mit Milch.
Zweites Frühstück: Gemüsesaft, Rosinen eingeweicht.
Mittagessen: vegetarische Kartoffelsuppe, gekochter Pilaw mit Reis oder Stroganoff vom Rind aus gekochtem Fleisch mit gekochtem Reis, Hagebuttenbrühe.
Snack: Getrocknete Aprikosen eingeweicht.
Abendessen: Aspikfisch, Kartoffelpastetchen, Tee mit Milch.
Nachts: Kefir.
Für den ganzen Tag: Brot mit Kleie 150 g, Zucker 30 g.
BEISPIEL OBST - PFLANZLICHE ERNÄHRUNG
Erstes Frühstück: heiße Brühe aus Wildrose oder getrocknet
Johannisbeeren, Krautsalat oder Karotten-Apfel-Salat.
Zweites Frühstück: Möhren - oder Fruchtsaft (zur Hälfte)
Tassen), Kartoffelpüree oder Gemüseeintopf.
Pflanzenöl, Cracker.
Mittagessen: Vegetarische Suppe, Gemüsesalat mit Sauerrahm oder Pflanzenöl, Cracker.

Snack: geriebene Karotten oder Kohl oder geriebene Rüben, heiße Brühe aus Wildrose oder schwarzer Johannisbeere mit 20 g Zucker.
Abendessen: Vinaigrette mit Pflanzenöl, Trockenobstkompott.
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Allgemeine Merkmale der Ernährung

  1. Allgemeine Leistungsmerkmale
    1. Ausschluss von Produkten, die viele Purine und Oxalsäure enthalten. 2. Mäßige Salzrestriktion, Zunahme der Anzahl alkalisierender Produkte (Milchprodukte, Gemüse, Obst). 3. Eine Erhöhung der Menge an freier Flüssigkeit (in Abwesenheit von Gegenanzeigen aus dem Herz-Kreislauf-System). 4. Eine Verringerung der Ernährung von Proteinen und Fetten und mit Fettleibigkeit einhergehende - und Kohlenhydrate. Aus der Diät
  2. Allgemeine Merkmale der Ernährung und ihre Ziele
    Die Reizstoffe, die einen Asthma bronchiale auslösen, sind hauptsächlich Fremdproteine, die wieder in den Körper gelangen. Ihre Natur ist anders: In einigen Fällen sind sie bakteriellen Ursprungs, in anderen sind Lebensmittel, organische Partikel in der Luft (Partikel von Kleidung, Pflanzen, Leder, Schuhen usw.) ebenfalls von Bedeutung. Mit Asthma bronchiale ohne Anzeichen von
  3. Allgemeine Merkmale der Ernährung und ihre Ziele
    Die Ernährung bei Lungenentzündung (akute Lungenentzündung) spielt bei der Behandlung dieser Krankheit eine wichtige Rolle. Dies hängt vom Allgemeinzustand des Patienten und dem Krankheitsstadium ab (Hochsaison, Erholungsphase). Bei Bettruhe und hohen Temperaturen sollte die Ernährung die Organe des Herz-Kreislaufsystems, des Verdauungssystems und der Nieren schonen. Das Hauptziel ist es, die Gesamtkraft des Körpers zu erhalten, zu steigern
  4. Allgemeine Merkmale der Ernährung und ihre Ziele
    In einer komplexen Reihe von therapeutischen Maßnahmen bei Leberzirrhose gehört die richtige Ernährung weit entfernt vom letzten Platz. Bei der Erstellung eines therapeutischen Ernährungsschemas wird der Grad der Verletzung der einen oder anderen Leberfunktion berücksichtigt. Die Ernährung unterscheidet sich nicht in Abhängigkeit von der Form der Leberzirrhose, sondern in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung. Wenn Anzeichen von Lebererkrankungen vorliegen
  5. Allgemeine Merkmale der Ernährung und ihre Ziele
    Gicht ist eine häufige Erkrankung des Körpers, die auf einer Verletzung des Eiweißstoffwechsels beruht, die zu einer Erhöhung des Harnsäuregehalts in Blut und Urin und zur Ablagerung von Harnsäuresalzen in den Gelenken führt. Oft leiden Patienten gleichzeitig an Polyarthritis, Übergewicht. Urin ist eine gesättigte konzentrierte Lösung von Salzen verschiedener Salze (Harnsäure, Phosphorsäure, Oxalsäure). Gesund
  6. Hygienische Bewertung von Ernährung und Diät
    Ziel: Das theoretische Wissen über die Bedeutung der Ernährung für das menschliche Leben, die Grundlagen einer guten Ernährung, Informationen zur sicheren Ernährung, zur Prävention von Lebensmittelinfektionen und zur Vergiftung zu vertiefen. Praktische Fähigkeiten in der Organisation einer ausgewogenen Ernährung zu entwickeln. Inhaltsverzeichnis 1. Bestimmen Sie die Menge Ihres täglichen Energieverbrauchs, für die Sie eine der folgenden Arbeiten ausführen: 1.1. Definition
  7. Die Beziehung zwischen Ernährung und Karies
    Die Struktur und Ernährung für die Mundhygiene im ersten Lebensjahr sind wichtig, was sich auf zwei Arten manifestiert. Erstens entwickelt sich die Milchreihe bis zum Auftreten von Zähnen im Kiefer weiter und die Verkalkung der bleibenden Zähne beginnt. Daher ist eine gute allgemeine Ernährung sowohl für die Entwicklung des Gebisses als auch für die Einführung von Vitamin-D-Nahrungsergänzungsmitteln von Bedeutung
  8. Entzündung und Ernährung
    Fischöl ist eine der gebräuchlichen Bezeichnungen für Omega-3-Fettsäuren. Sie kommen aber nicht nur in Fischen vor. Sie kommen in fast jedem lebenden Organismus vor. Die Körper von Kühen enthalten viele dieser Fette, wenn sie in einer natürlichen Umgebung leben, frei auf den Feldern gehen und Gras essen. Aber wenn sie in engen Ställen leben und Getreide essen, entwickelt sich ein entzündlicher Prozess in ihrem Körper, der dazu beiträgt
  9. Nehmen Sie Multivitamine und Mineralien in die Nahrung auf
    Alle Kinder mit refraktärem Durchfall sollten zwei Wochen lang täglich mit Multivitaminen und Mikroelementen angereichertes Essen erhalten. Die notwendigen Nahrungsergänzungsmittel, die in den örtlichen Geschäften erhältlich sind, sind oft akzeptabel. Am billigsten sind Tabletten, die zerkleinert und zu Lebensmitteln hinzugefügt werden können. So können Sie alle möglichen Kombinationen von Vitaminen und wählen
  10. Kalorienreiche Ernährung (3500-3600 Kalorien)
    Eine kalorienreiche Ernährung wird für erschöpfte, geschwächte Patienten empfohlen. PRODUKTSET FÜR DEN TAG Schwarzbrot 500 g Kartoffel 450 g Gemüse (außer Kartoffeln). Buchweizen, Hafer, Graupen 70 g. Rindfleisch II Kategorie 220 g oder Hühner II Kategorie 220 g. Brühwurst fettarme Sorten 60 g. Eier 1 Stück. Fettfreier Hüttenkäse 200 g Russischer Käse 50 g Milch 400 g
  11. Allgemeine Eigenschaft
    Bei der Behandlung mit Arzneimitteln, Haushalts- und Industriechemikalien sowie bestimmten Lebensmitteln (Lebensmittelallergien) können allergische Reaktionen auftreten. Unter diesen Bedingungen sollte die Ernährung vollständig, aber nicht übermäßig sein. In der Nahrung sind Kohlenhydrate begrenzt, besonders schnell resorbierbar (Zucker, Honig, Marmelade, Schokolade, zuckerhaltige Getränke). Beim Abnehmen
  12. Allgemeine Eigenschaft
    Tuberkulose ist vorwiegend eine chronische Infektion, bei der die Lunge am häufigsten betroffen ist. Weniger verbreitet ist die Tuberkulose des Kehlkopfes, des Darms, der Nieren, der Knochen und Gelenke sowie der Haut. Bei Tuberkulose sind Veränderungen in den betroffenen Organen, Intoxikationen des Körpers möglich, der Stoffwechsel ist gestört, die Arbeit verschiedener Organe und Systeme, insbesondere der Verdauungsorgane. Das Ernährungsregime ist, je nach Art und
  13. ALLGEMEINE MERKMALE DER ARBEIT
    Die Dissertation widmet sich der Erforschung der Entwicklung der zeitlichen Perspektive der Persönlichkeit in der Ontogenese aus der Position eines kulturhistorischen Ansatzes. Die Zeitperspektive wird in dieser Studie als kulturell definierte Form der Intentionalität des Subjekts in der Einheit seiner zeitlichen und räumlichen Eigenschaften verstanden. Die so verstandene Zeitperspektive ist eine Darstellung von Motivation
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